冬笋是发物吗-百科知识网

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冬笋

冬笋是发物吗,不是。冬笋营养价值很高,包括多种氨基酸、蛋白质、B族维生素、胡萝卜素等,香脆可口,富含粗纤维可以促进消化。冬笋主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。
认识自己的无知是认识世界的最可靠的方法。(《随笔集》)

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