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蜂蜜

蜂蜜没有营养吗,有营养。蜂蜜中含有约35%葡萄糖,40%果糖,可以不经过消化而直接被人体吸收。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等物质。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。

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