甜白酱是什么，甜白酱是披萨的一种底酱，是用黄油、低筋面粉、鲜牛奶、淡奶油、盐等材料制作而成。因为披萨面饼本身没有没有味道，所以各种口味的披萨均靠底酱来提味。红酱适合肉类披萨如肉肠、培根、牛肉、鸡肉等。而白酱又分为咸甜两种，咸白酱适合海鲜类披萨，如虾仁、鱿鱼、蟹柳等；甜白酱适合水果类披萨，如菠萝、黄桃、橙等。

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