logo社-_哆啦网址导航

鳗鱼头能吃吗-百科知识网

鳗鱼头能吃吗，能吃。虽然鳗鱼头没有什么肉，不过营养价值并不低，其中含有丰富的蛋白质、脂类、维生素、以及钙、锌等矿物质元素，加之鳗鱼头性平，味甘，对人体无毒害作用，并且烹饪之后味道很是鲜美，因此鳗鱼头可以食用。

芸豆能生吃吗-百科知识网

芸豆能生吃吗，不能。生吃芸豆或者芸豆烹饪到半生不熟的时候吃易导致中毒。芸豆中含有皂甙和血球凝集素，皂甙存于豆荚表皮，血球凝集素存在于豆粒中，这两种成分易刺激肠胃道，使人产生恶心、呕吐、腹痛等症状，重者还会出现头晕、胸闷、心慌、畏寒、发热、乏力等症。因此芸豆在吃的时候，一定要加热焖熟煮透才能食用。

荞麦热量高吗-百科知识网

荞麦热量高吗，偏高。每100克荞麦热量为324大卡，口感比较粗糙，可以直接用来蒸米饭或煮粥，磨成粉可做成馒头，面条等面点，虽荞麦热量偏高，但营养价值高，荞麦中蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高梁，且蛋白质中含18种氨基酸，组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似，纤维素含量是大米的6倍，适量食用能养生。

数九天吃什么-百科知识网

数九天吃什么，白萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、紫薯、菠菜、茼蒿等。数九时是一年中天气最寒冷的时候，低温会加速身体内维生素的代谢，饮食中应该要及时补充能量，维生素可以增加身体的耐寒能力和身体免疫力，而且，蔬菜应季营养价值是全年中最好的。

荞麦是粗粮吗-百科知识网

荞麦是粗粮吗，是。荞麦是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，有甜荞麦和苦荞麦之分，其中所保留的维生素，矿物质和膳食纤维较多，虽然粗粮的口感比细粮相比较差，但营养价值较高，与细粮搭配食用更能提高营养价值。荞麦常直接用来做荞麦米饭、荞麦粥或荞麦片吃，也可加工磨成荞麦粉，做成面条，烙饼等。

蛤蜊是花甲吗-百科知识网

蛤蜊是花甲吗，不是。花甲又名花蛤，是蛤蜊的一种，因此花甲是蛤蜊，但蛤蜊未必是花甲。在日常生活中，花甲和蛤蜊其实是指的同一种贝类，只是不同地方叫法不同，且外壳有稍许不一样，但口感一样。蛤蜊是多种可食贝类的统称，除花甲外，还有文蛤、西施舌等诸多品种，因此花甲可以是蛤蜊，但是蛤蜊不一定是花甲。