皮蛋瘦肉粥没有淀粉怎么办-柴知

皮蛋瘦肉粥没有淀粉怎么办，皮蛋瘦肉粥没有淀粉可以选择直接用水焯一下去除瘦肉的血水浮沫，然后正常烹饪即可。做法是先把大米粥煮好，然后将瘦肉冷水下锅，锅内放葱姜，煮至断生后切成小指甲一半大小的丁，皮蛋、葱切同样大小的丁，最后把瘦肉丁、皮蛋丁、葱丁倒入粥内，粥里加盐、味精，上火烧开即可。

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