紫衣糖果

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腊老鼠干腌多久可以晒,腊老鼠干腌一周可以晒。晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,晚上要收入室内,以防夜晚有寒露,影响口感。干腌是利用干盐或混合盐,先在食品表面擦透,使之有汁液外渗现象,然后层堆在腌制架上或层装在腌制容器内,各层间还均匀地撒上食盐。


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