红豆腐发酵为什么要用纸箱装,红豆腐发酵要用纸箱装是因为纸箱比较干燥,环境也比较封闭,能够加快豆腐起霉的速度。红豆腐,是川、陕等地区著名的传统小吃,当地乡村老百姓几乎家家都会制作。做得好的红豆腐外观色泽鲜艳,内呈乳白色。具有松软、细腻、咸辣、尾味醇厚、清香爽口、余味悠长等特点。
纳豆是酱窝窝吗,纳豆不是酱窝窝。酱窝窝是指酱豆饼,是濮阳地区非常独特的农家美味特色小吃。由黄豆发酵后,能成一个圆球,拍成饼,自然晒干后成为一个圆饼,故而叫这个名字。而纳豆,起源于中国古代,自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜。
绿皮是什么肉,绿皮不是肉,是河南省林科所从实生后代中选育而成的核桃。绿皮的坚果卵圆形,单果均重12克,壳皮厚1.1毫米,缝线隆起,可取整仁,仁皮呈黄色,非常饱满,风味香而不涩,出仁率59%。树势中庸,分枝力强,果枝率86%,属雌先型。丰产稳产、适应性强,8月底9月初果实成熟,适宜华北黄土陵地区种植。
愿所有等待终不被辜负