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黄瓜苦的吃了中毒吗,黄瓜发苦最好不要食用,尤其是肠胃功能比较差的人群。如果过量食用苦黄瓜,会出现呕吐、腹泻等症状,因此万一买到这种黄瓜,还是少食为妙。单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富


秋葵炒鸡蛋前要焯水吗,这个看个人的喜好,一般是焯水口感会好。1、因为秋葵如果不焯水口感上不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味。而秋葵焯水之后可去掉涩涩的口感,同时秋葵中含有的黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉。2、不过需要注意的是秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失

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