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为什么核桃不能多吃，核桃不能多吃的原因是核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
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生蚝怎么判定死活，生蚝的动作轻微，很难通过肉眼察觉死活。自己采购生蚝，没有开口的为鲜活生蚝，开口的，可以用手碰一下蚝壳，会收缩的为鲜活生蚝。撬壳时遇到较大的阻力，撬开后没有异味，则是鲜活生蚝。烹饪中，鲜活生蚝随着热度升高，紧闭的蚝壳会微微张开。如果在遇热之后，生蚝没有丝毫反应，可能已经死了很长时间了。直接端上来的蒜蓉生
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竹笋里的白色东西是什么，笋子里的白色的东西主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加工过程中，其中的酪氨酸会从竹笋中溢出来，再等冷却之后就会次结晶，形成了白色的东西。
