炖羊肉放什么调料窍门，炖羊肉可以放八角、葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、茴香等调料。原料：带骨羊肉配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋1、将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开；2、葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末；3、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫；4、再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味；喝的时候洒上切好的葱末、香菜

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